Două familii din Cosâmbești și-au unit forțele și au pus pe picioare o brutărie tradițională în care produc pâine și produse de patiserie după rețete autentice. Pâinea, pe care sătenii o găsesc acum în mai multe sortimente, este făcută cu maia, are coaja crocantă, miezul dens, iar gustul este unul de pâine adevărată.
Deschisă chiar de 1 Decembrie, brutăria s-a bucurat imediat de succes. Zeci de localnici i-au trecut pragul, dornici să încerce o nouă experiență gastronomică.
Cele două familii au accesat un program european de sprijin prin care au obținut 150.000 de euro, bani din care au fost achiziționate echipamentele pentru brutărie și patiserie.
Pe viitor, cele două familii care au inițiat proiectul intenționează să-și extindă afacerea și să deschidă un magazin cu pâine tradițională și în Slobozia.